Cá kho là món ăn rất ngon miệng và phù hợp cho những ngày trời lạnh. Chợ Hàng Bè, Hà Nội, có một tiệm bán có kho nổi tiếng được rất nhiều người yêu thích.
Chợ Hàng Bè là một trong những ngôi chợ nổi tiếng nhất, đông đúc nhất nằm trong lòng phố cổ Hà Nội.
Trong chợ có hàng cá kho - thịt kho tàu cô Trinh được rất nhiều người yêu thích.
Cá kho của cô nổi tiếng thơm ngon với vị truyền thống. Cá được kho nhừ trong suốt 10 tiếng đồng hồ, khiến từng thớ thịt đến xương cá đều mềm nhừ và đượm gia vị.
Cá được kho là loại cá trắm có trọng lượng tối thiểu từ 5 kg trở lên. Sản phẩm có màu nâu vàng tươi ngon, dậy mùi cá, kết hợp với các loại gia vị như nước hàng, xả, giềng xay…
Ngoài cá kho, cá kho kèm thịt lợn cũng được rất nhiều người yêu thích. Thịt lợn cũng được kho như cá với gia vị được giữ nguyên. Vị thơm ngon béo ngậy của thịt ăn kèm với cá đem lại sự kết hợp rất đặc biệt.
Thịt kho tàu của cô Trinh cũng luôn trong tình trạng “cháy hàng”. Thịt kho thơm ngon và cũng rất mềm nhừ. Cô còn kho kèm cả xương sườn, thịt nạc để người ăn có thêm nhiều sự lựa chọn.
Cô Trinh cũng bán cá biển kho với vị đặc biệt, và có khác biệt một chút so với cá nước ngọt. Cá dùng được kho thường là cá nục tươi.
Món kho được bán theo cân. Sau khi cân xong, chủ quán sẽ thêm nước kho rồi đóng gói đầy đặn và sạch sẽ trong hộp nhựa.
Món cá kho được ăn kèm cơm trắng vô cùng ngon miệng, đặc biệt là những ngày trời lạnh.
Không chỉ nhiều thực khách thủ đô, khách du lịch nước ngoài khi tham quan phố cổ cũng thích thú với món ăn truyền thống của người Việt Nam.
Theo Zing
0
Tin cùng mục
var count = 1; $('.content-new #videoid_' + videoId).each(function () { if (count == 2) { $(this).remove(); } count++; }); $('.content-new').find('.VCSortableInPreviewMode[type=VideoStream]').css("text-align", "center"); }); } ProcessVideo(); //$(".content-new h1").css("font-size", "18px"); //$(".content-new h1").css("line-height", "25px"); //$(".content-new h2").css("font-size", "18px"); //$(".content-new h2").css("line-height", "25px"); //$(".content-new h3").css("font-size", "18px"); //$(".content-new h3").css("line-height", "25px"); var ajaxDomain = "http://s.giadinh.net.vn"; var hidTitleSave = $('#ContentPlaceHolder1_Detail1_hidTitle1').val(); //end load comment $(".searchtop").hide(); $(document).ready(function () { var sNewsID = '20161124163137692'; AjaxLoadComment(sNewsID); $(".content-new object").attr("width", 465); $(".content-new object embed").attr("width", 465); }); var videoKey = ""; var objectList; $(document).ready(function () { CheckIpadDetail(); }); //fix content FixContentDetail(); jQuery('#stickyDetailMoiNhatPlay').containedStickyScroll(); //so sanh chieu cao da CheckHeightDetailLR(); $('.content-new a').each(function () { //var text = $(this).text(); //$(this).attr('href', text); var link = $(this).attr('href'); if (link.indexOf(".tag") != -1) { $(this).wrap("
");
}
});
/*Vote trong bai*/
$('.VCSortableInPreviewMode[type="vote"] h3').css("cssText", "height: 38px; text-indent: 10px; background: transparent url('http://ift.tt/1PWR9by') repeat-x scroll 0% 0%; margin: 0px; width: 100%; text-align: left;line-height: 38px !important;");
var poll = {
vote: function (param) {
var values = "";
//duyet de lay gia tri
$.each($(".VCListVoteAnswers input:checked"), function () {
var getV = $(this).val();
//alert(getV);
values = values + getV + ",";
});
//alert(values);
var VoteID = $(param).attr("voteid");
if (values == "") {
alert("Bạn chưa chọn câu trả lời!");
return false;
}
else {
values = values.substring(0, values.length - 1);//bo di dau , cuoi cung
var _Width;
var _WidthPopup;
_WidthPopup = 550 / 2;
_Width = screen.availWidth / 2 - _WidthPopup;
mywindow = window.open("http://ift.tt/1OOWsuL" + VoteID + "&VoteItID=" + values, '_blank', 'height=250,width=550,location=0,status=0,scrollbars=0, resizable=0');
mywindow.moveTo(_Width, _Width / 2);
}
},
view: function (param) {
var VoteID = $(param).attr("voteid");
var _Width;
var _WidthPopup;
_WidthPopup = 550 / 2;
_Width = screen.availWidth / 2 - _WidthPopup;
mywindow = window.open("http://ift.tt/1OOWsuL" + VoteID, '_blank', 'height=250,width=550,location=0,status=0,scrollbars=0, resizable=0');
mywindow.moveTo(_Width, _Width / 2);
},
};
/*End Vote trong bai*/
/*nut home*/
jQuery(window).scroll(function () {
CheckGotoHome();
});
/*end nut home*/
Đăng nhận xét